2024 Författare: Elizabeth Oswald | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-13 00:12
"Vildgurkor innehåller relativt stora koncentrationer av cucurbitacin och är mycket bittra", sa han, "medan deras inhemska kusiner vi odlar i trädgården och köper i affären, brukar att ha mindre men varierande mängder av den bittra föreningen."
Var finns cucurbitacin?
Gurkbitaciner finns i många gurkväxter. De är vanligast i arter av Bryonia, Cucumis, Cucurbita, Luffa, Echinocystis, Lagenaria och Citrullus. Växterna av släktet Momordica innehåller en speciell grupp cucurbitaciner som kallas momordicosider.
Är gurka giftig?
Koncentrationen av cucurbitaciner i den dagliga gurkan kommer sannolikt inte att orsaka toxicitet, dock.
Hur blir jag av med cucurbitacin?
Allt du behöver göra är att klippa bort den sista delen av stjälken eller blomänden på gurkan och med den biten gnugga änden av gurkan i en cirkulär rörelse. Medan du gör detta kommer ett vitt skumliknande ämne att dyka upp från insidan av gurkan. Detta är cucuritacin, som orsakar bitterhet i den.
Är cucurbitaciner dåligt för dig?
När de äts i små mängder ger cucurbitaciner en lätt bitter smak och är inte skadliga. I större mängder kan dock giftet ge en starkt bitter smak och orsaka magkramper, kräkningar och diarré.
Rekommenderad:
Vilken gurka har en buskig växtvana?
Väldigt ofta sommarsquash växer med en buskliknande vana. Skalet bör lätt genomborras av din nagel för att indikera omogen frukt och är önskvärt att skörda. Vad är en gurkgrönsak? Encyclopedia-artikel. Familjen kalebasser (Cucurbitaceae) Inklusive squash, pumpa, gurka, kalebass, vattenmelon och cantaloupe.
Är en cornichon en gurka?
A.: Cornichons är dillerade cornichons, inte söta cornichons. Om ett recept kräver cornichons, hänvisar det till den dillerade sorten av gurkor. Om ett recept kräver cornichons och du inte har några, byt ut små bitar av dillgurka. Kom ihåg att alla cornichons är cornichons, inte alla cornichons är cornichons.
Är gurka bra för diabetiker?
Tidiga försök tyder på att gurka är en av de mest effektiva växterna för att inte bara sänka blodsockernivån utan också minska risken för hypoglykemi under ett blodsockerfall. För personer med diabetes kan gurka vara ett användbart tillskott till deras kost för att sänka blodsockernivåerna mer effektivt.
Vilket gödselmedel är bäst för gurka?
Gurkor behöver måttligt kväve och högt fosfor och kalium, så en ekologisk växtnäring med den första siffran lägre än de två sista (som 3-4-6) är bra. När ska jag gödsla mina gurkor? Gurkplantor behöver en liten dos gödselmedel var 10:
Innehåller gurkor cucurbitacin?
"Vildgurkor innehåller relativt stora koncentrationer av cucurbitacin och är mycket bittra", sa han, "medan deras inhemska kusiner vi odlar i trädgården och köper i affären, brukar att ha mindre men varierande mängder av den bittra föreningen.
