Täck varje behållare ordentligt med ett lock och förvara seitanen i kylen i upp till tio dagar, eller i frysen i upp till sex månader. För att förlänga livslängden på färsk eller tinad seitan på obestämd tid, koka den i buljongen i tio minuter två gånger i veckan.
Behöver seitan kylas?
Häll seitanen och dess buljong i en lufttät behållare som en tupperware-låda och förvara den i kylen. Denna lagringsmetod kan hålla seitanen fräsch i upp till 10 dagar. … Om du inte vill förvara seitanen och buljongen tillsammans, går det bra att separera dem.
Kan du lämna seitan över natten?
Låt seitanen svalna i ångkokaren, lägg sedan i en lufttät behållare och kyld över natten. 5: Ungefär en halvtimme innan du planerar att laga den, ta ut seitanen ur kylen. … Tryck in ungefär hälften på den utsatta sidan av seitanen, vänd försiktigt på den och låt koka ytterligare en minut eller så.
Måste du laga seitan i butik?
Seitan som är köpt i butik är otroligt lätt att förbereda: du bara tärnar upp den, slänger den i en panna med en skvätt olja, kokar den på medelvärme i några minuteroch voila! Du behöver inte pressa den som tofu, och den suger upp smaken mycket snabbare än tofu, så inga galet långa marineringstider är inblandade.
Hur länge håller oöppnad seitan?
Oöppnad, i förseglad förpackning, seitan kan lagras i upp till 6 månaderi frysen. Efter öppnande kan överbliven seitan förvaras i frysen i upp till 3 månader.