Baskiskt kök hänvisar till baskiens kök och inkluderar kött och fisk grillad över glödande kol, marmitako och lammgrytor, torsk, Tolosa bönorrätter, paprika från Lekeitio, pintxos, Idiazabal fårost, txakoli och baskisk cider.
Var kommer baskisk mat ifrån?
baskisk mat kommer från baskien (Euskadi eller País Vasco), som är en region i norra Spanien (kulturellt sett sträcker den sig även in i Frankrike). Det omfattar bland annat provinserna Álava, Biscaya och Gipuzkoa och städerna Bilbao, San Sebastian och Vitoria-Gasteiz.
Vad gör baskiska annorlunda?
Baskerna har unika seder och ett språk - Euskera - som inte är relaterat till något annat som talas i Europa, eller faktiskt världen. Inbäddade i ett bergigt hörn av Atlantens Europa visar de också tydliga genetiska mönster för sina grannar i Frankrike och Spanien.
Vad anses baskiskt?
Baskierna är ursprungsbefolkning till och bor främst i ett område som traditionellt är känt som Baskien (baskiska: Euskal Herria), en region som ligger runt Pyrenéernas västra ände på Biscayabuktens kust och grenslar delar av norra centrala Spanien och sydvästra Frankrike.
Vad skiljer baskiska från resten av Spanien?
I fysik skiljer sig baskerna inte nämnvärt från de andra folken i Västeuropa; deras språk är dock inte indoeuropeiskt(se baskiska språket). Landet som bebos av baskerna har ett milt och fuktigt klimat och är till stor del kuperat och trädbevuxet.
