Vitamin E är en grupp av åtta fettlösliga föreningar som inkluderar fyra tokoferoler och fyra tokotrienoler. E-vitaminbrist, som är sällsynt och vanligtvis beror på ett underliggande problem med att smälta fett i kosten snarare än från en diet med låg vitamin E, kan orsaka nervproblem.
Vad är vitamin E bra för?
Vitamin E är ett näringsämne som är viktigt för syn, reproduktion och hälsan hos ditt blod, hjärna och hud. Vitamin E har också antioxidantegenskaper.
Hur får vi vitamin E?
Vitamin E finns i följande livsmedel:
- vegetabiliska oljor (som vetegroddar, solros-, safflor-, majs- och sojabönoljor)
- Nötter (som mandel, jordnötter och hasselnötter/filber)
- frön (som solrosfrön)
- Gröna bladgrönsaker (som spenat och broccoli)
Vad kallas vitamin E?
Vitamin E (även känd som tokoferol eller alfa-tokoferol) är ett näringsämne som är viktigt för många kroppsprocesser. Det hjälper dina nerver och muskler att fungera bra, förhindrar blodproppar och stärker immunförsvaret. Vitamin E är en typ av antioxidant, ett ämne som skyddar celler från skador.
Vad är vitamin E i mat?
Vitamin E finns främst i livsmedel som innehåller fett. Några exempel är nötter, frön, avokado, vegetabiliska oljor och vetegroddar. Vissa mörka bladgrönsaker och fisk är också källor till vitamin E.