Med mjölkens fasta partiklar instängda i silen, har du klarat smör - eller som det ibland kallas, flytande guld. Lämnas i rumstemperatur kommer vätskan att stelna och kan säkert förvaras i skafferiet i en lufttät burk i flera månader. Alternativt kan du förvara den i kylen i upp till ett år.
Behöver klarnat smör förvaras i kylskåp efter öppning?
Förvaring av klarnat smör och ghee: De kan båda förvaras, täckta, utan kylning i en glas- eller lerburk i cirka sex (6) månader. Vid rumstemperatur blir de halvsålda. Med kylning härdar de och kan förvaras täckta i ungefär ett (1) år.
Hur länge kan du lämna klarat smör ute?
Klarat smör kan förvaras i rumstemperatur i runt sex månader i en lufttät behållare, men det är viktigt att inte låta något vatten komma in i kärlet där det förvaras som det kan göra att smöret förstörs (via What's Cooking America).
Går klargjort smör dåligt?
Det förlänger smörets livslängd.
(Källa) Ghee kan förvaras, oöppnad, på en sval, mörk, inte nödvändigtvis-kyld plats i 9 månader. När den öppnats kan en burk förvaras på bänkskivan i 3 månader. Utöver det kan den öppna burken förvaras i kylen i upp till 1 år.
Varför behöver du inte kyla klarat smör?
För att det finns inget vatten i ghee, bakterierkommer inte att växa där, så du kan hoppa över kylning.
