En oxymel är en sötsur örtsirap. Vår fläder oxymel innehåller rå äppelcidervinäger, rå lokal honung som infunderas i 6 veckor med färska vildskördade fläder, skördade på höjden av sin styrka.
Är en oxymel en tonic?
Ett vinägerselixir med ett historiskt förflutet. Det finns många bländande hälsopåståenden: I gamla England rekommenderades oxymel för gikt, sömnlöshet, hosta, trängsel och smärta i halsen, öronen och ryggen. … Det gnides på grönsaker för att underlätta matsmältningen – även på ömma leder.
Vad används en oxymel till?
Oxymel kan först och främst ha en plats som din kulinariska ingrediens, kom ihåg att Oxymel är en del av ditt köksapotek. Det hjälper kroppen som ett matsmältningsmedel, ta lite före varje måltid för att stimulera matsmältningsprocessen. Den kan användas som ett gurgel för ont i halsen och tas med varmt vatten för att lugna en torr hals.
Hur tar du fläder oxymel?
Det enklaste sättet att juice fläderbär är att koka dem i cirka 10 minuter i en kastrull med 1/2 kopp vatten. Värmen får dem att poppa, och sedan hjälper en snabb omrörning till att bryta upp dem och släppa ut saften. För den här satsen provade jag att juice dem i min snabbkruka.
Är brandcider en oxymel?
Fire Cider är en oxymel, ett örtpreparat gjord av vinäger och rå honung.
