Även känd som sirap eller blackstrap melass, denna söta sirap används i pepparkakor och fruktkakor. … Mer allmänt känd som sirap eller svart sirap eller, i USA som blackstrap melass, melass är i huvudsak vad som left över efter att rörsocker har kokats för att producera socker och det mesta av sockret har blivit extraherad.
Kan jag ersätta svart sirap med melass?
Medan de två sockerprodukterna har många gemensamma egenskaper, är sirap och melass subtilt olika och används på unika sätt som utnyttjar deras individuella egenskaper på bästa sätt. Eftersom sirap innehåller melass men melass inte kan ersätta sirap, är det lätt att se var förvirringen kommer från.
Är melass sirap eller gyllene sirap?
Treacle (/ˈtriːkəl/) är all okristalliserad sirap som framställs under raffinering av socker. De vanligaste formerna av sirap är golden sirap, en blek variant och en mörkare variant som kallas svart sirap. Svart sirap, eller melass, har en distinkt stark, något bitter smak och en rikare färg än gyllene sirap.
Är svart melass detsamma som melass?
Blackstrap är inte detsamma som äkta melass
Vad är skillnaden mellan sirap och svart sirap?
Treacle har en rikare färg och en starkare smak till Golden Sirap och är inte riktigt så söt. … Om du använder ett brittiskt recept kanske dufinner de syftar på sirap eller mörk sirap. Ofta hänvisar de till gyllene sirap när de säger sirap, med vår Chelsea Treacle som är mer i linje med deras mörka sirap.
