I huvudsak, när den här osmälta delen av blomkålen kommer in i tjocktarmen, kommer bakterierna där att börja jäsa den. Detta kan i sin tur orsaka uppblåsthet och gaser. För att inte tala om, blomkål innehåller också vad som kallas glukosinolater, som är svavelh altiga kemikalier.
Varför ska du inte äta blomkål?
Risker. Det kan finnas vissa oönskade effekter av att konsumera blomkål, särskilt om den äts i överskott. Uppsvälldhet och flatulens: Mat som innehåller mycket fiber kan orsaka ökad uppblåsthet och gasbildning. De flesta människor kan dock tolerera dessa livsmedel i måttliga portioner.
Hur undviker du gas när du äter grönsaker?
Pröva dessa tips för att lindra gasen:
- Gå långsamt in i en fiberrik diet, öka gradvis ditt fiberintag under en period på några månader.
- Håll dig till små portioner mat som kan orsaka gaser. …
- När du ökar ditt fiberintag, se också till att öka din vattenförbrukning.
Kan blomkål orsaka gas i flera dagar?
Vissa grönsaker som brysselkål, broccoli, kål, sparris och blomkål är kända för att orsaka överskottsgas. Precis som bönor innehåller dessa grönsaker också det komplexa sockret raffinos. Detta är dock mycket hälsosamma livsmedel, så du kanske vill prata med din läkare innan du tar bort dem från din kost.
Hur gör du blomkål mer smältbar?
Att följa en låg-FODMAP (en akronym för fermenterbara oligo-, di-, monosackarider och polyoler) kan hjälpa till att eliminera dessa svårsmälta fibrösa livsmedel. Om du är känslig för korsblommiga grönsaker som blomkål, överväg matlagning dem istället för att äta dem råa.
