Den ikoniska Dumbo-platsen för Grimaldi's är stängd efter en tvist med Department of He alth. Enligt offentliga register hade den populära pizzerian med tunn skorpa tre överträdelser, inklusive bevis på möss eller levande möss, underlåtenhet att skydda mot ohyra och att inte installera eller underhålla VVS-system på rätt sätt.
Vad hände med Grimaldi's?
Dela Alla delnings alternativ för: Iconic Pizzeria Grimaldi's Ägs nu av en Arizona-kedja. Oberoende restauranger i New York City förlorar ytterligare en på grund av försäljningen av den ikoniska pizzerian Grimaldi's till en Arizona-kedja med samma namn.
Vem köpte Grimaldi's?
I slutet av 1990-talet gick Patsy Grimaldi i pension och sålde Grimaldis namn och franchise (förutom Hoboken-platserna) till restauratoren Frank Ciolli. 2011 avböjde byggnadens ägare att förnya Ciollis hyreskontrakt, så han renoverade en övergiven bank intill och flyttade över restaurangen.
Hur många Grimaldis finns det?
Grimaldi's driver 43 företagsägda restauranger i 12 delstater från kust till kust.
Varför är Grimaldis känd?
Grimaldi's är känt för sin koleldade ugnar, som värms upp till en temperatur på upp till 1 200 grader för att ge en unik rökig smaksatt tunn skorpa. Grimaldi's tillverkar sin pizza med de färskaste ingredienserna av hög kvalitet, handgjord mozzarella, en sås med "hemligt recept" och ett 100 år gamm alt degrecept.
