Linser är rika på protein och fiber och låga i fett, vilket gör dem till en hälsosam ersättning för kött. De är också packade med folat, järn, fosfor, kalium och fibrer.
Vad är linser bra för i kroppen?
Linser är låga i natrium och mättat fett, och höga h alter av kalium, fiber, folat och växtkemikalier som kallas polyfenoler som har antioxidantaktivitet. [1] Dessa näringsegenskaper har fått forskare att studera deras effekter på kroniska sjukdomar.
Varför är linser dåliga för dig?
Liksom andra baljväxter innehåller råa linser en typ av protein som kallas lektin som, till skillnad från andra proteiner, binder till din matsmältningskanal, vilket resulterar i en mängd toxiska reaktioner, som t.ex. kräkningar och diarré. Hoppsan. Lyckligtvis är lektiner värmekänsliga och bryts ner till mer smältbara komponenter när de tillagas!
Är linser bra för viktminskning?
Linser är en del av baljväxtfamiljen eller grönsaksfrön som växer i en balja. De innehåller många viktminsknings- och hälsofördelar som linser är fiberrika, laddade med proteiner, låga kalorier och fett och slutligen är de en rik källa till viktiga vitaminer och mineraler (2).
Är det dåligt att äta linser varje dag?
Att äta en portion om dagen med bönor, ärtor, kikärter eller linser kan avsevärt minska det "dåliga kolesterolet" och därmed risken för hjärt- och kärlsjukdomar, har en ny studie visat. Nordamerikaner påäter i genomsnitt mindre än en halv portion om dagen.
