Propylenglykolmono- och diestrar av fetter och fettsyror används som en livsmedelstillsats [EAFUS] ("EAFUS: Everything Added to Food in the United States. … Propylene glykolmono- och diestrar av fetter och fettsyror tillhör familjen fettsyraestrar. Dessa är karboxylsyraesterderivat av en fettsyra.
Vad är diestrar av fetter och fettsyror?
Propylenglykolmono- och diestrar av fetter och fettsyror, även känd som 1,2-propylenglykol, fettsyraestrar eller fettsyror, propylenglykolmono- och diestrar, tillhör den klass av organiska föreningar som kallas fettsyraestrar. Dessa är karboxylsyraesterderivat av en fettsyra.
Vad är mono- och diestrar av fettsyror?
Propylenglykolmono och diestrar av fettsyror tillhör den klass av organiska föreningar som kallas fettsyraestrar. … De är en blandning av mättade och omättade fettsyror erhållna från ätliga oljor och fetter.
Vad är förestring av fett?
Fettsyraestrar (FAE) är en typ av ester som beror på kombinationen av en fettsyra med en alkohol. När alkoholkomponenten är glycerol kan de producerade fettsyraestrarna vara monoglycerider, diglycerider eller triglycerider. Kostfetter är kemiskt triglycerider.
Vad används fettestrar till?
Fettsyraestrar används i ett stort antal industrier för sinasmörjande egenskaper, löslighet och motståndskraft mot oxidation. De blir mer populära på grund av deras förnybara innehåll, eftersom de kommer från källor som vegetabiliska oljor och animalisk talg.
