Orgelkött är fulla av näringsämnen och är ofta pund för pund mer näringsrikt än muskelkött. Med de anmärkningsvärda undantagen för mager (tarm) och hjärnor, är de flesta organkött bra källor till många vitaminer och mineraler, inklusive många av B-vitaminerna, järn och zink.
Vilket är det nyttigaste organköttet?
Lever är det mest näringstäta organköttet, och det är en kraftfull källa till vitamin A. Vitamin A är fördelaktigt för ögonhälsan och för att minska sjukdomar som orsakar inflammation, inklusive allt från Alzheimers sjukdom till artrit.
Är kotarmen hög i kolesterol?
Möjliga nackdelar. Kalk är relativt högt i kolesterol, med en 5-ounce (140-gram) portionsförpackning i 220 mg kolesterol - 75 % av RDI på 300 mg. För de flesta människor har kostkolesterol liten inverkan på totala kolesterolnivåer (12).
Vilket näringsvärde har tarmarna?
Boskapens tarmar är rika på vitamin B12 vilket är bra för huden, håret och en boost till immunförsvaret. Det är också en källa till zink och fosfor som stärker immunförsvaret.
Är grismagar friska?
Färsk fläskmage erbjuder inte bara högkvalitativt protein från magra styckningsdelar utan också betydande mikronäringsämnen inklusive fettlösliga vitaminer och mineraler. Färsk fläskmage består dock vanligtvis av cirka 30 % fett, med mättat fettsyror som representerar hälften av detta värde.
