Kolhydrater är kroppens huvudsakliga energikälla. I deras frånvaro kommer din kropp att använda protein och fett för energi. Det kan också vara svårt att få i sig tillräckligt med fibrer, vilket är viktigt för långsiktig hälsa.
Hur viktiga är kolhydrater i vår kropp?
Kolhydrater är din kropps huvudsakliga energikälla: De hjälper till att ge energi till din hjärna, njurar, hjärtmuskler och centrala nervsystemet. Till exempel är fibrer en kolhydrat som hjälper till med matsmältningen, hjälper dig att känna dig mätt och håller blodkolesterolnivåerna i schack.
Är det hälsosamt att leva utan kolhydrater?
Många tror att din hjärna inte kan fungera utan kostkolhydrater. Det påstås att kolhydrater är det föredragna bränslet för din hjärna och att den behöver cirka 130 gram kolhydrater per dag. Detta är delvis sant. Vissa celler i din hjärna kan inte använda något bränsle förutom kolhydrater i form av glukos.
Vad händer om du inte äter tillräckligt med kolhydrater?
När du inte får i dig tillräckligt med kolhydrater kan nivån av socker i ditt blod falla till under det normala intervallet (70-99 mg/dL), vilket kan orsaka hypoglykemi. Din kropp börjar sedan bränna fett för energi, vilket leder till ketos. Symtom på hypoglykemi inkluderar: Hunger.
Är kolhydrater viktigast?
Många modedieter ger kolhydrater en dålig rap, vilket får dig att tro att de är skurken bakom oönskad viktökning och en mängd andra problem. Och ändå kolhydraterär en viktig del av all hälsosam kost.
