På grund av deras tuffa exteriör kräver kronärtskockor lite noggrann förberedelse. Men dina ansträngningar kommer att skörda näringsmässiga belöningar - grönsaken är en bra källa till folat, kostfiber och vitaminer C och K. Kronärtskockor är också packade med antioxidanter; de är nummer 7 på USDA:s topp 20 antioxidantrika livsmedelslista.
Vad händer om du äter för många kronärtskockor?
Hos vissa människor kan kronärtskocka orsaka biverkningar som gaser, orolig mage och diarré. Kronärtskocka kan också orsaka allergiska reaktioner. Människor med störst risk för allergiska reaktioner är de som är allergiska mot växter som ringblommor, prästkragar och andra liknande örter.
Är kronärtskocka antiinflammatorisk?
Kärtskockor har visat sig vara antiinflammatoriska och används som ett matsmältningshjälpmedel för att minska uppblåsthet och främja regelbundenhet. 3. Kronärtskockor, rankad som den övergripande grönsaken för antioxidanter, hjälper till att bekämpa oxidativ stress relaterad till kroniska sjukdomar och åldrande.
Är kronärtskockor bra för din lever?
Leverhälsa
Några små studier har visat att kronärtskocka kan förbättra leverfunktionen för personer med icke-alkoholisk fettleversjukdom. Även om det ännu inte finns några data om dess effekt på alkoholh altig fettleversjukdom, finns det bevis för att extrakt av kronärtskocka kan bidra till den allmänna leverhälsan.
Är kronärtskockor dåliga för njurarna?
Trots den begränsade tillgängligheten avvetenskaplig litteratur om effekten av kronärtskockor på njurfunktionen, flera hälsoforum har rekommenderat kronärtskockakonsumtion för att behandla njurskador.