Stålskuren havre är lågt fett och innehåller mycket protein, fibrer och andra näringsämnen. De har också ett lågt glykemiskt index. Stålskuren havre är dock ett kolhydratrikt livsmedel. Personer på lågkolhydratdieter kanske vill begränsa mängden havre de äter.
Är stålskuren havre bättre för dig än rullad havre?
Stålskuren havre kan ha ett lägre glykemiskt index
Stålskärhavre är något högre i fiber än rullad och snabb havre. De har också det lägsta glykemiska indexet av de tre typerna av havre, vilket potentiellt gör dem till det bästa valet för blodsockerkontroll.
Vilken typ av havre är hälsosammast?
"Havregryn är det hälsosammaste sättet att äta havre. Snabbhavre, rullad havre och stålskuren havre börjar alla som havregryn", säger Gentile. "Havregryn är hela havregryn som har rengjorts och behandlats med värme och fukt. Detta ökar hållbarheten, smakutvecklingen, fenolh alten och antioxidantaktiviteten.
Varför har stålskuren havre fler kalorier?
På grund av sin densitet tillagas stålskuren havre med ett högre förhållande vätska än havre. De ger en större del, vilket innebär att du kan äta mindre havre och konsumera färre kalorier. Stålskuren havre tar längre tid att smälta, vilket hjälper dig att hålla dig mätt längre och orsakar mindre höjning av blodsockret.
Minskar stålskuren havre inflammation?
Stålskuren havre är enutmärkta lösliga fibrer att lägga till kosten som också fungerar som ett prebiotiskt livsmedel. Dessa havre är nyttiga för att främja antiinflammatorisk integritet i tarmbakterierna. Stålskuren havre är mindre bearbetad än gammaldags valshavre och har ett lägre Glycemix Index.
