2024 Författare: Elizabeth Oswald | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-13 00:12
Koriander, (Coriandrum sativum), även kallad koriander eller kinesisk persilja, fjäderlik ettårig växt av persiljefamiljen (Apiaceae), vars delar används som både en ört och en krydda. Växten är infödd i Medelhavs- och Mellanösternregionerna och odlas i stor utsträckning på många platser över hela världen för sina kulinariska användningsområden.
Är mald koriander en ört eller krydda?
Koriander (/ˌkɒriˈændər, ˈkɒriændər/; Coriandrum sativum) är en ettårig ört i familjen Apiaceae. Det är också känt som kinesisk persilja, dhania eller koriander (/sɪˈlæntroʊ, -ˈlɑːn-/). Alla delar av växten är ätbara, men de färska bladen och de torkade fröna (som en krydda) är de delar som traditionellt används i matlagning.
Varför är koriander en ört och krydda?
Tekniskt beskriver koriander hela växten från frön, blad och stjälkar. Örter är växtens blad, medan kryddor kommer från rötter, bark och frön. Bladen på koriander kallas koriander, vilket är spanska för koriander.
Vad används korianderört till?
I livsmedel används koriander som en kulinarisk krydda och för att förhindra matförgiftning. I tillverkningen används koriander som smakämne i mediciner och tobak och som doft i kosmetika och tvål.
Är koriander en ört?
Cilantro är lätt att odla, vilket hjälper till att förklara dess överflöd. Det är en härdig ettårig ört och en medlem av persiljefamiljen, släkt medandra spetsbladiga växter som fänkål, dill, körvel och morötter.
Rekommenderad:
När koriander blir dålig?
Hur vet man om koriander är dålig eller bortskämd? Koriander som förstörs blir vanligtvis mjuk och missfärgad; kassera all koriander som har en dålig lukt eller utseende. Vad händer om du äter dålig koriander? Cyclospora infekterar tunntarmen (tarmen) och orsakar vanligtvis vattnig diarré, uppblåsthet, ökad gasbildning, magkramper, aptitlöshet, illamående, låggradig feber och trötthet.
Vilka fördelar med koriander?
Korriander är en doftande, antioxidantrik ört som har många kulinariska användningsområden och hälsofördelar. Det kan hjälpa sänka ditt blodsocker, bekämpa infektioner och främja hälsan för hjärta, hjärna, hud och matsmältningssystemet. Du kan enkelt lägga till korianderfrön eller blad - ibland känd som koriander - till din kost.
Kan koriander växa i vatten?
Som basilika kan koriander växa rötter om stjälkarna placeras i ett glas vatten. När rötterna är tillräckligt långa är det bara att plantera dem i en kruka. Om några veckor börjar nya kvistar, och om några månader har du en full planta. Kan du odla koriander hydroponiskt?
Vad ersätter koriander?
Sammanfattning De bästa ersättningarna för korianderfrön inkluderar kummin, garam masala, currypulver och kummin. Vad är detsamma som koriander? Cilantro är korianderväxtens blad och stjälkar. När växten blommar och får fröer kallas fröna korianderfrön.
Var kommer koriander ifrån?
Coriandrum sativum, i dagligt tal känd som koriander, har sitt ursprung i Italien men odlas idag brett i Nederländerna, Central- och Östeuropa (Ryssland, Ungern och Holland), Medelhavet (Marocko, M alta och Egypten), Nordafrika, Kina, Indien och Bangladesh [
