Coriandrum sativum, i dagligt tal känd som koriander, har sitt ursprung i Italien men odlas idag brett i Nederländerna, Central- och Östeuropa (Ryssland, Ungern och Holland), Medelhavet (Marocko, M alta och Egypten), Nordafrika, Kina, Indien och Bangladesh [17–20].
Vilken växt kommer koriander ifrån?
Både koriander och koriander kommer från coriandrum sativum-växten. I USA är koriander namnet på växtens blad och stjälk, medan koriander är namnet på dess torkade frön. Internationellt kallas bladen och stjälkarna koriander, medan dess torkade frön kallas korianderfrön.
Kommer koriander från Indien?
Men trots denna härstamning används koriander mycket mer i Indien än vad det används i väst idag. … Koriander användes för att smaksätta de tidigaste formerna av öl, som uppfanns i den sumeriska civilisationen under det tredje årtusendet f. Kr., och detta har återupplivats av moderna veteöl som Hoegaarden, nu tillgängligt i Indien.
Kommer mald koriander från korianderfrön?
Korianderpulver, eller malen koriander, är helt enkelt den malda versionen av hela korianderfrön. … Medan korianderfrön mest används för att göra kryddblandningar, syltkryddor och kryddpastor, tillsätts mald koriander till curryrätter, soppor, röror och mer.
Vad ersätter koriander?
Sammanfattning De bästa ersättningarna för korianderfröninkluderar kummin, garam masala, currypulver och kummin.