Nej, fondant behöver inte förvaras i kyl. I själva verket bör det undvika all kontakt med ditt kylskåp. Överbliven fondant bör förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur. Om du planerar att täcka en tårta med fondant, se till att du inte använder några fyllningar som behöver kylas.
Hur länge kan en fondantkaka sitta ute?
Du kan förvara fondantkakor i rumstemperatur i 3-4 dagar om du bor i ett sv alt och torrt klimat och om fyllningen inuti kakan inte behöver kylas.
Ska jag förvara en fondantkaka i kylen?
Fondantkakor vissnar när de tas ut ur kylen eftersom kondens bildas på glasyren och försvagar fondantens pastaliknande konsistens. Om du måste förvara en fondantkaka i kylskåpet, skydda den från den kalla luften genom att linda med plastfolie och placera kakan i en lufttät behållare.
Hur förvarar du en smörkräm och fondantkaka?
För att förvara min fondantkaka lägger jag den i en tårtlåda och förvarar den på ett mörkt sv alt ställe till nästa morgon (fondantkakor bör inte förvaras i kylskåp och bör därför inte ha lättfördärvlig fyllning). Om min tårta är en smörkrämstårta lägger jag den i en kaklåda och förvaras i kylen över natten.
Behöver oöppnad fondant förvaras i kylskåp?
Behöver fondant kylas? Förvara inte fondant i kylen. Temperaturfluktuationer kommer att skapa kondens i påsen eller behållaren med fondant. Detta kommer i sin tur att göra att fondanten blir klibbig och ökar risken för att fondanten blir möglig.
