Linsen är en ätbar baljväxt. Det är en ettårig växt känd för sina linsformade frön. Den är cirka 40 cm hög, och fröna växer i baljor, vanligtvis med två frön i varje. Som livsmedelsgröda kommer majoriteten av världsproduktionen från Kanada och Indien, och producerar 58 % tillsammans av världens totala totala produktion.
Vilka linser innehåller mycket järn?
De är en stor källa till järn, särskilt för vegetarianer. En kopp (198 gram) kokta linser innehåller 6,6 mg, vilket är 37 % av DV (16). Bönor som svarta bönor, marinblå bönor och kidneybönor kan alla hjälpa till att enkelt öka ditt järnintag.
Har linser mer järn än kött?
Bara en halv kopp linser ger nästan 20 procent av ditt dagliga järnbehov. Om du inte är van vid att äta linser eller inte vet var du ska börja, är de ett bra komplement till soppor och grytor, curryrätter och till och med hamburgare. Du kan till och med koka några linser med pasta för att ge din måltid en näringsboost.
Varför innehåller linser mycket järn?
03/8Lentils
LENTILS: Linser är inte bara laddade med protein utan är också berikade med järn. En kokt kopp linser ger 6,6 mg järn. Bortsett från detta täcker linser också 50 procent av det dagliga rekommenderade fiberintaget.
Är röda linser rika på järn?
Linser är rika på järn, protein och fibrer, vilket gör dem till ett utmärkt komplement till en hälsosam kost. Varje kopp kokta linser innehåller 6,59 milligram (mg) järn och 17,86 gram (g)av protein. Linser innehåller också många andra näringsämnen, inklusive B-vitaminer, magnesium, kalium och zink.