Höga böter Casu marzu är registrerad som en traditionell produkt från Sardinien och är därför lok alt skyddad. Ändå har den ansetts olaglig av den italienska regeringen sedan 1962 på grund av lagar som förbjuder konsumtion av mat som är infekterad av parasiter.
Varför är casu marzu farligt?
Casu martzu anses av sardiska aficionados vara osäker att äta när maggotarna i osten har dött. På grund av detta äts vanligtvis endast ost där maggotarna fortfarande lever, även om hänsyn tas till ost som har varit kyld, vilket resulterar i att maggotarna dödas.
Vilken är den farligaste osten i världen?
Casu Marzu, vilket betyder att rutten ost är världens farligaste ost som är angripen av larver. Denna ost tillverkas vanligtvis på Sardinien, Italien av vissa traditionella hushåll och försäljning av denna ost har förbjudits.
Är casu marzu olagligt?
Att marknadsföra eller servera det på restauranger är OLAGLIGT: Casu Marzu är inte till salu. Är Casu Marzu säkert att äta? Europeiska unionen säger nej, otaliga generationer av långlivade sardiner säger ja.
Smakar casu marzu gott?
När larverna äter den ruttnande osten, passerar den genom deras kroppar och utsöndringen ger osten en distinkt smak och konsistens. Den robusta Casu Marzu-smaken sägs att smaka som en mogen gorgonzola.
