Ett av de mest framträdande mikronäringsämnena i sorghum är järn. En fjärdedel av durra innehåller cirka 12 % av ditt dagliga rekommenderade värde. Andra mikronäringsämnen som finns i sorghum inkluderar: Kalium.
Är sorghum bra för järnbrist?
Sorghum är ett näringsspäckat spannmål som du kan använda på många sätt. Den är rik på vitaminer och mineraler som B-vitaminer, magnesium, kalium, fosfor, järn och zink. Det är också en utmärkt källa till fibrer, antioxidanter och protein.
Är sorghum bättre än vete?
Vitaminer (Se figur 2) Vete är högre än durra i tiamin och högre än både hirs och sorghum i riboflavin. Niacin (ej visat) och vitamin B6 är inte signifikant olika mellan de tre typerna av mjöl. Hirsmjöl är lägre än de andra två typerna av mjöl i vitamin E.
Kan jag äta sorghum varje dag?
Att lägga till en eller två portioner sorghum till din dagliga kost kan göra ditt matsmältningssystem en värld av gott! En portion sorghum innehåller 48 % av det rekommenderade dagliga intaget av fiber! Fiber är den ultimata kroppsregulatorn och hjälper maten att hålla sig genom matsmältningssystemet.
Är sorghum bättre än majs?
Sorghum innehåller något fler kalorier än majs men färre gram fett. … Bland spannmålskornen rankas sorghum på femte plats i den totala världsproduktionen, efter vete, majs, ris och korn.