2024 Författare: Elizabeth Oswald | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-13 00:12
Blötlägg sorghum. Seg durra är en bra ersättning för bulgarvete eller couscous i tabbouleh- eller falafelrecept. Om du inte har tid att blötlägga sorghum, kan du hoppa över att blötlägga den, även om durrans konsistens kanske bara är lite nubbigare.
Hur länge blötlägg sorghum innan tillagning?
Blötlägg eller inte blötlägg sorghum
Jag blötlade dem över natten eller 6 timmar i vatten och kokade dem sedan i en tryckkokare. Utan blötläggning tar det cirka 1 timme på spishällen för att få en liknande mjuk konsistens. Likaså tar det cirka 35 minuter med en snabbgryta utan blötläggning.
Vilka spannmål ska blötläggas?
Vilka korn ska blötläggas?
- Havre, råg, korn, vete och quinoa ska alltid blötläggas (eller jäsa).
- Bovete, ris, dinkel och hirs kan blötläggas mer sällan.
- Heloris och hel hirs innehåller ännu mindre fytater så det är inte nödvändigt att alltid blötlägga.
Hur lagar du parboiled sorghum?
Instruktioner
- Koka: Kombinera sorghum och vatten (eller buljong) i en stor gryta. Om du använder vatten, tillsätt en rejäl nypa s alt i grytan. Koka upp och låt sedan sjuda. …
- Vila: Låt stå, täckt, i 5 minuter. Häll av överflödig fukt från grytan och fluffa sedan durra med en gaffel. Krydda med s alt efter smak.
Hur blötlägger du sorghummjöl?
Tillsätt olivolja och 1 kopp varmt vatten plus 2 msk äpplecidervinäger till mjölblandningen och använd den lägsta inställningen för att blanda allt väl. Täck och låt sitta i 24 timmar.
Rekommenderad:
Ska jag blötlägga alyssumfrön?
Följ instruktionerna på fröpaketet för hur lång tid det ska blötläggas (vanligtvis minst 2 timmar, men inte mer än 24 timmar). Du kan blötlägga i stort sett vilket frö som helst. För extremt sega, tjocka eller hårda fröskal, kommer blötläggning i väteperoxid att hjälpa till att mjuka upp fröskalet.
Ska jag blötlägga mangoldfrön?
Att odla mangold från frö är mycket enkelt och grobarheten är vanligtvis ganska hög. Du kan dock få dina frön att prestera ännu bättre genom att blötlägga dem i vatten i 15 minuter omedelbart före sådd. Plantera dina mangoldfrön på ett djup av ½ tum (1,3 cm) i rik, lös, fuktig jord.
Ska du blötlägga fasan i s altvatten?
Vagtel och andra viltfåglar, liksom mer populärt fjäderfä, är benägna att bli sega och torra om du kokar för mycket. S altning -- processen att blötlägga kött i en s altvattenlösning -- ger ett bra skydd mot de oönskade effekterna av överkokning.
Ska jag blötlägga vildsvinskött?
Blötläggning av slaktade grisdelar i ett isvattenbad i en dag eller två kommer att mjuka upp smaken och ge köttet en ljusare färg. … Efter blötläggning, klappa köttet torrt och rengör kylaren noggrant med varmt vatten och en mild vatten- och bleklösning.
Ska jag blötlägga blodfläckar i kallt vatten?
För färskt blod, kör det fläckiga tyget under en ström av kallt vatten först. Detta hjälper till att få ut så mycket av blodet som möjligt ur tyget innan du följer stegen nedan. Var noga med att inte använda för mycket vatten eftersom det kan sprida fläcken.
