Förutom vitamin C är hjortron rika på vitamin E, en kraftfull antioxidant som skyddar huden från skadliga fria radikaler som angriper proteiner som kollagen. I huvudsak hjälper det dig att förebygga rynkor, torrhet och matt hud.
Varför är hjortron så dyra?
Priserna är höga eftersom de är svåra att få. De finns bara i det vilda och du måste gå djupt in i myggornas hemland för att hitta dem. Vattentäta stövlar och god lokal orientering är ett måste.
Är hjortron säkra?
Hjornbär
Färska hjortron är mjuka, saftiga och ganska syrliga. Deras smak beskrivs bäst som en blandning mellan hallon och röda vinbär – med en hint av blommig sötma. De är säkra att äta råa (6).
Hur smakar hjortron?
Smak: Hjortron är väldigt saftiga och de smakar lite som en korsning mellan ett hallon och en röd vinbär. De är ganska syrliga när de äts råa med lite blommig sötma. Säsong: en kort period på sensommaren. Användning: Hjortron ger en fantastisk djup rubin-bärnstenssylt med en härlig, balanserad smak.
Hur mycket kostar hjortron?
De anländer i hinkar på fem pund, vilket ställer henne tillbaka ca $400 vardera. Den verkliga kostnaden är dock ännu mer. Frukten har mindre än 50 procents skörd på grund av att bären har stora frön som måstebort.
