Bevis på domesticerade linser som dateras till omkring 8000 f. Kr. har hittats på stranden av Eufratfloden i det som nu är norra Syrien. År 6000 f. Kr. hade linser nått Grekland, där baljväxterna betraktades som fattigmansmat.
Vilken region kommer linser från?
Tänks ha sitt ursprung i främre östern eller medelhavsområdet, linser har varit en källa till näring för våra förfäder sedan förhistorisk tid. De är den äldsta pulsgrödan som människan känner till och en av de tidigaste domesticerade grödorna.
Vilket land tillverkade linser?
Majoriteten av världens linser odlas i Kanada. Under 2017 producerade Kanada cirka 3,73 miljoner ton linser. USA kom på fjärde plats med cirka 339 tusen ton linser det året.
Vem uppfann linser?
Linser är en baljväxt, frön från en familj av växter som kallas fabaceae, som även inkluderar jordnötter och kikärter. De äldsta bevisen på linser tar oss till antika Grekland och Syrien, för ungefär 13 000 år sedan. Linser sågs som mat för de fattiga eller lägre klasser och användes för att göra soppor, bröd och en typ av gröt.
Vilka kulturer äter linser?
Italienare serverar linser med en köttig cotechino under helgerna. Nordafrikaner inkluderar linser i olika soppor eller risrätter. I Mellanöstern finns nudlar med linser, vanligtvis kryddade med lök och/eller tomater ochfärska kryddor. Grekerna bakar bröd med linser.
