Näringsjäst är en mycket näringsrik vegansk matprodukt med olika potentiella hälsofördelar. Den kan användas för att lägga till extra protein, vitaminer, mineraler och antioxidanter till måltider. Studier tyder på att näringsjäst kan hjälpa till att skydda mot oxidativ skada, sänka kolesterolet och stärka immuniteten.
Vad gör näringsjäst för din kropp?
Näringsjäst är en bra källa till vitaminer och mineraler. Det innehåller också alla nio essentiella aminosyror, vilket gör det till ett komplett protein som de som finns i animaliska produkter. Kompletta proteiner är viktiga näringsämnen som hjälper funktioner som vävnadsreparation och näringsupptag. De kan också förhindra muskelförlust.
Är det OK att äta näringsjäst själv?
To Yeast or Not to Yeast
Förutom B-vitaminer innehåller näringsjäst fibrer och protein. Det är prisvärt, lätt att hitta och det är säkert för nästan alla att få i sig. Du kan hitta den i baknings- eller kryddgången i din lokala livsmedelsbutik eller i bulksektionen i en hälsokostbutik.
Är näringsjäst bra för viktminskning?
En kvarts kopp näringsjäst innehåller bara 60 kalorier, men tar med sig åtta gram av detta kompletta protein. Jästen innehåller också tre gram fibrer, ett näringsämne som finns i grönsaker som hjälper till att hålla dig mätt och som har förknippats med en minskning av magfettet.
Kan näringsjäst göra digsjuk?
Men det finns en avgörande skillnad: jäst som används för bröd och öl är aktiv, eller levande, medan näringsjäst är inaktiv eller död. Även om du potentiellt kan bli sjuk av att äta aktiv jäst, utgör näringsjäst inget sådant hot.
