Pachyrhizus erosus, allmänt känd som jícama, mexikansk yamböna eller mexikansk kålrot, är namnet på en inhemsk mexikansk vinstock, även om namnet oftast syftar på växtens ätbara knölrot. Jícama är en art i släktet Pachyrhizus i familjen bönor.
Är Singkamas bra för diet?
Jicama innehåller många viktiga vitaminer och mineraler, inklusive vitamin C, folat, kalium och magnesium. Den är låg i kalorier och hög i fiber och vatten. Den innehåller också antioxidanter, inklusive vitamin C och E och betakaroten.
Är Singkamas mycket socker?
Jicama är en stärkelseh altig rotfrukt som liknar en potatis eller kålrot. Knölroten smakar något sött, men den har låg sockerh alt, vilket gör den till ett bra kolhydratval för personer med diabetes och andra som försöker äta en diet med låg sockerh alt.
Är gula kålrot hög i kolhydrater?
Liksom andra korsblommiga grönsaker är de låga i kalorier men innehåller massor av vitaminer och mineraler. En 1-kopps (130 gram) portion råa kålrot i tärningar innehåller (3): Kalorier: 36. Kolhydrater: 8 gram.
Vilka rotfrukter är lågkolhydratsnåla?
I allmänhet är rotfrukter som potatis, morötter och sötpotatis för höga i kolhydrater för att inkluderas i en lågkolhydrat- eller ketodiet, så håll dig till dessa lågkolhydrat alternativ för rotfrukter: lök, kål, rädisa, kålrot, jicama, rutabaga, rotselleri och blomkål.
