Medan natriumbensoat anses säkert, har forskare visat att negativa biverkningar uppstår när det blandas med askorbinsyra (vitamin C). Deras studier visar att det sedan förvandlas till bensen, ett känt cancerframkallande ämne som kan orsaka cancer.
Vad gör natriumbensoat med huden?
Natriumbensoat används i en mängd olika kosmetika och personliga hygienprodukter där det fungerar som en korrosionshämmare, doftingrediens och konserveringsmedel. Som konserveringsmedel är natriumbensoat i första hand ett antisvampmedel men har också viss effektivitet mot bakterier.
Vad är natriumbensoat som konserveringsmedel?
Natriumbensoat är ett konserveringsmedel. Som livsmedelstillsats har natriumbensoat E-numret E211. Den är bakteriostatisk och fungistatisk under sura förhållanden. Mekanismen börjar med absorptionen av bensoesyra i cellen.
Är natriumbensoat ett dåligt konserveringsmedel?
Är natriumbensoat säkert? Natriumbensoat är allmänt erkänt som säkert och kan användas som ett antimikrobiellt medel och smakämne i livsmedel med en maximal användning av 0,1 %. Det är också allmänt erkänt som säkert (GRAS) när det används som konserveringsmedel i foder.
Varför är natriumbensoat dåligt?
Studier tyder på att natriumbensoat kan öka din risk för inflammation, oxidativ stress, fetma, ADHD och allergier. Det kan också omvandlas till bensen, ett potentiellt cancerframkallande ämne, men de låga nivåernasom finns i drycker anses vara säkra.
