Laktas produceras av celler som kantar väggarna i tunntarmen. Dessa celler, som kallas tarmepitelceller, har fingerliknande utsprång som kallas mikrovilli som absorberar näringsämnen från maten när den passerar genom tarmen så att de kan absorberas i blodomloppet.
Hur produceras laktasenzym kommersiellt?
Industriell användning
Laktas som produceras kommersiellt kan extraheras både från jäst somsom Kluyveromyces fragilis och Kluyveromyces lactis och från mögelsvampar som Aspergillus niger och Aspergillus oryzae.
Kan vi producera laktas?
Även om det från början betraktades som en "störning", anser de flesta det nu som norm alt. Det vill säga, normala vuxna förlorar förmågan att smälta laktos. Det är faktiskt en genetisk variant som gör att vuxna kan fortsätta att producera laktas, enzymet som bryter ner laktos.
Vilka är källorna till laktas?
(He althDay News) -- Laktas är ett enzym som vanligtvis finns i mjölk och andra mejeriprodukter. Det läggs också till många icke-mejeriprodukter, vilket är dåliga nyheter för människor som inte kan smälta enzymet ordentligt. Tillståndet är känt som laktosintolerans.
Hur får du laktasenzymer naturligt?
Ät mejeriprodukter som en del av en måltid, till exempel en kopp mjölk över flingor med frukt. Använd vid behov receptfria matsmältningshjälpmedel. Ät yoghurt. "Yogurter tolereras mycket väl eftersom de innehåller ett laktas som hjälpersmälta laktos i tarmen."
