Vit bordssocker kommer från antingen sockerrör eller sockerbetor och säljs vanligtvis utan att dess växtkälla tydligt identifieras. Detta beror på att - kemiskt sett - de två produkterna är identiska. Raffinerat bordssocker är rent, kristalliserat sackaros, ungefär på samma sätt som rent s alt helt enkelt är natriumklorid.
Var kommer strösocker ifrån?
Granulerat socker tillverkas av antingen sockerrör eller sockerbetor, men blandningar av båda är vanliga eftersom många sockerproducenter inte säljer direkt till konsumenter. De säljer och distribuerar sina produkter av organisationer för sockermarknadsföring, som kan blanda betor och rörsocker, baserat på pris och tillgänglighet.
Hur tillverkas strösocker?
När sockerrören kommer till bruket, det är där det riktiga roliga börjar. Först tvättas stjälkarna, skärs i strimlor och pressas med stora rullar. Saften separeras från växtmaterialet, sedan kokas vätskan tills den kristalliseras. … Vitt strösocker är tillverkat genom att ta bort all melass.
Hur tillverkas vitt strösocker?
Vit socker är sackaros gjord av sockerrör. Sockerrörsjuice utvinns genom att man krossar käpparna för att frigöra saften som filtreras med släckt kalk för att ta bort smuts och skräp från skördeprocessen. Därefter förtjockas den till sirap genom att koka.
Vad är strösocker hemma i?
TheSockers födelse
8 000: Socker kommer från och odlas först i Nya Guinea. Till en början tuggar man på vassen för att njuta av sötman. 2 000 år senare tar sig sockerrör (med fartyg) till Filippinerna och Indien.