Carlin-ärter (cajanus cajanwas) är en traditionell mat från norr som äts under utlåning på passionssöndagen , söndagen före palmsöndagen. Carlin Peas är en liten, hård brun ärta känd under många andra namn, såsom; Lönnärter Lönnärter Svarta ärtor, även kallade torkade ärtor eller fläckärtor, är kokta lila fröärtor (Pisum sativum var. … De torkade ärterna blötläggs över natten och puttras för att få en typ av mosig ärta. Parching är en numera nedlagd term för lång långsam kokning. https://en.wikipedia.org › wiki › Black_peas
Svarta ärtor - Wikipedia
Pigeon Peas, Brown Peas och Black eller Grey grävlingar och spelades först in under elisabethansk tid.
Vad är carlins?
Carlin-ärter, även kända som carling-, lönn-, brun- eller duvärtor (men skiljer sig från den tropiska duvärtan Cajanus cajan), och svarta eller grå grävlingar, är små, hårda bruna ärtor, först inspelad under elisabethansk tid. … De klassas som ett arv eller arvegods, ofta kallad den medeltida mosiga ärtan.
Hur lagar du carlings?
TILKNINGSINSTRUKTIONER
Blötlägg karlinärterna i kallt vatten över natten. Låt rinna av och lägg dem i en kastrull med kokande vatten med s alt. Koka i cirka 20 minuter, eller tills de är kokta men inte överdrivna eller mosiga.
Är Carlin-ärter bra för dig?
Carlins har andra namn – svarta eller lönn samt torkade ärtor – tillsammans med en imponerande näringprofil. De är naturligt låga i fett men erbjuder 23 g per 100 g både protein och fibrer. De innehåller ett brett utbud av näringsämnen, särskilt mangan, molybden och B-gruppen av vitaminer, speciellt B1.
Vad betyder Carlin Sunday?
Carlin Sunday är den femte söndagen i fastan, också känd som Passion Sunday och det var traditionellt speciellt i nordöstra England att äta Carlin-ärter denna dag. Dessa är olika kända som Carlins, duvärter, gråärtor och en uppsjö av andra namn och jag köpte mina på ebay.
