Blanchering, tillagning och stekning Tro eller ej, bearbetning av mat kommer också att minska bekämpningsmedelsrester. En studie visar att blanchering, tillagning och stekning alla är mycket effektiva för att sänka koncentrationen av bekämpningsmedelsrester. Dessa tillagningsprocesser kan minska rester med 40-50%.
Hur minskar du rester av bekämpningsmedel i mat?
9 sätt att undvika bekämpningsmedelsrester i mat
- Tvätta alltid produkterna innan du äter dem. …
- Odla dina egna frukter och grönsaker i din trädgård. …
- Köp endast osprutade eller ekologiska produkter. …
- Torka produkten före konsumtion. …
- Skörda dina produkter från skogen. …
- Skölj aldrig dina frukter och grönsaker med tvål.
Blir matlagning bort bekämpningsmedel?
De flesta bekämpningsmedel är komplexa organiska molekyler och dessa tenderar inte att vara särskilt värmestabila. Men att tillförlitligt bryta ner alla bekämpningsmedelsmolekyler skulle sannolikt kräva långvarig exponering för temperaturer långt över 100ºC, så du kan inte lita på att vanlig matlagning tar bort alla spår.
Hur kan bekämpningsmedelsrester förebyggas?
1. hagelnät, skuggduk eller växthusskydd kan minska nedbrytningen av bekämpningsmedelsrester från solljus, vind och regn. Forskning har visat att växtmiljön kommer att påverka nedbrytningshastigheten för bekämpningsmedel.
Tar matlagning av spenat bort bekämpningsmedel?
TheUSDA tvättade alla spenatprover kraftigt före testning. USDA har också upptäckt bekämpningsmedel på fryst och konserverad spenat, vilket tyder på att tvätt och matlagning minskar men inte eliminerar nivåerna av bekämpningsmedel.
