Morotsgrönsaker är lika ätbara som själva morötter, och de är läckra i den här syrliga chimichurrisåsen, pesto och mer.
Är topparna på morötter bra för dig?
Medan bittra gröna tillför ett djup av smak och komplexitet, hjälper de också matsmältningen. Det har gjorts lite forskning om hälsofördelarna med morotstoppar, men de är rika på näringsämnen, och innehåller ungefär sex gånger mer C-vitamin än roten, samt massor av kalium, kalcium och fytonäringsämnen.
Varför äter folk inte morotstoppar?
"Morotsgrönsaker ryktas vara giftiga eftersom de innehåller alkaloider", säger den certifierade nutritionisten och kocken Serena Poon, C. N., "men det gör många växter som utgör en standarddiet, såsom potatis, tomater och aubergine." För något sammanhang: Alkaloider är organiska föreningar som finns i växter, främst gjorda av kväve.
Vad händer om du äter toppen av en morot?
Morottoppar är helt ätbara i sig och smakar svagt av morot samtidigt som de har några bittra toner och en lätt naturlig sälta. … Tillsammans med själva morotstopparna gillar jag att ta med lite färsk mynta och några bitar av gröna salladslökar.
Är morotstoppar giftiga för människor?
Tvärtemot vad många tror är morotstoppar INTE giftiga, vilket betyder JA, du kan äta dem! Din kompostbehållare kommer att vara ledsen, men här är vetenskapen bakom den för att hjälpa digslösa mindre och äta bättre. … Så jag kommer bara till saken: Nej, de är inte giftiga, och ja, morotstoppar är ätbara.
