Både blommorna och löven är ätbara, och om du kan få färsk isop på en trädgård eller bondemarknad kan du använda dem som andra färska ömtåliga örter i sallader, pasta och sommarsoppor. Blommorna kan användas till garnering. Men det är mer sannolikt att du hittar isop i torkad form.
Vilken isop är ätbar?
Både blommorna och bladen av anis-hysop är ätbara. Bladen har en behaglig mild lakrits/anismak samtidigt som blommorna tillför en antydan av blommig sötma. Skördade färska, löv kan läggas till sommarens pastarätter eller kalla grönsakssoppor.
Vad är skillnaden mellan isop och anisisop?
Anisisop (Agastache foeniculum) och äkta isopblommor ser likadana ut och smakar till och med liknande, men de kommer från olika rötter. … Anis är infödd i Nordamerika och tenderar att vara mer motståndskraftig mot torka. Den verkliga anledningen till att försäkra att din isop är äkta isop är att den har medicinska fördelar som anis inte har.
Finns det olika sorters isop?
De kommer dock från två olika släkten: Hyssopnus och Agastache. De är båda en del av mintfamiljen och ser likadana ut. Båda typerna av isop är perenner och har vintergröna lövverk med klasar av små blommor. Blommorna växer på toppen av höga piggar och har en skarp doft.
Är isop säker att konsumera?
Men äkta isop, Hyssopus officinalis, är en ätbar medlem avmintfamiljen som har använts i en mängd olika livsmedel, drycker, folkläkemedel och till och med parfymer. Jämfört med andra växter som kallas isop, är äkta isop säker att äta och finns i en mängd olika kryddblandningar och livsmedel.