Om du inte har användning för skalet omedelbart, frys in det-fryst skal håller i upp till tre månader-och du kommer alltid att ha en behållare med härligt ljusa smakkristaller till hands för att fräscha upp din matlagning. Generellt sett finns det två sätt att få skal från citrus: använd en zester eller använd en skalare.
Kan du frysa färskt apelsinskal?
Placera skalet i ett enda lager på en bit pergament eller vaxat papper och snabbfrys in. När den har frysts, överför du skalet till en plastpåse med dragkedja. Märk den med datum och typ av citrusskal och förvara den tills den behövs. Skalet hålls fryst i ungefär sex månader om det förvaras tätt.
Hur lagrar du citronskal?
Tightly Wrap Zested Citroner: Eftersom oljan i skalet på citronen hindrar frukten från att torka ut behöver en citron utan skal skydd. På grund av detta, slå in den skalade citronen ordentligt i plastfolie innan kylning eller frysning.
Kan du frysa citronsaft och skal?
Du kan frysa en stadig tillgång av färska citronskivor, citronsaft och citronskal att använda året runt! … Skalet förvaras i en glasburk i frysen och en liten pintburk håller ganska länge. Närhelst ett recept kräver den slumpmässiga teskeden zest, är det lätt att ösa ur efter behov.
Får citronskal i kylen?
Vilket är det bästa sättet att lagra citronskal för framtida bruk? Vi lagrade skal i en veckadragkedjelåspåsar på tre sätt: i skafferiet, i kylen och i frysen. … Skalet kan frysas i upp till 3 veckor innan dess smak börjar avta.