Några källor till tanniner:
- druvblad.
- pepparrotsblad.
- surkörsbärsblad.
- eklöv.
- svart te (1/8 kopp per 1 liter vatten)
- ett grönt bananskal.
Vilka växter innehåller mycket tanniner?
Andra kulturer från antiken erhöll tanniner från willows (Salix spp.), quebracho (Scinopsis balansae), sumac (Rhus spp.), lönnar (Acer spp.), vadtle (Acacia spp.), eucalyptus (Eucalyptus spp.) och röd mangrove (Rhizophora spp.).
Är lagerblad höga i tanniner?
När vi jäser pickles hemma kan vi använda naturliga ingredienser som innehåller tannin för att hålla pickles krispiga. Några tanninh altiga växter som regelbundet används vid inläggningsjäsning är: druvblad, ekblad, hallonblad, lagerblad, te, etc.
Vilka örter innehåller tanniner?
Några örtexempel på kondenserade tanniner inkluderar: Camellia sinensis (grönt/svart te) Salix sp. (Willow)
Hemostatics:
- Achillea millefolium (Yarrow)
- Aesculus hippocastanum (Horeschesnut)
- Capsella bursa-pastoris (Shepard's Purse)
- Hamamelis virginicus (trollhassel)
Vilket träd producerar tannin?
Tanniner är en viktig ingrediens i processen för garvning av läder. Tanbark från ek, mimosa, kastanj och quebrachoträd har traditionellt varit den primära källan till garverietannin,även om oorganiska garvningsmedel också används idag och står för 90 % av världens läderproduktion.