Vanligtvis varar Satsuma-säsongen bara i en månad eller två, men det finns sätt att bevara dem för att njuta av den godheten året runt. Vi gillar att skala Satsumas, dela dem och frysa in dem på plåtar. När de är frysta försluter vi dem i plastpåsar som vi stoppar undan i frysen för att använda senare på året.
Kan du frysa hela satsumas?
För citrusfrukter som tillhör mandarinsorten – klementiner, satsumas, såväl som hybrider som tangelo och tango – är det bäst att frysa dem i fjärdedelar. Innan du fryser in clementiner, se till att skala dem, lämna så lite av den vita märgen som möjligt och dela i fjärdedelar.
Kommer en frysning att skada satsumas?
Generellt är satsuma köldtoleranta ner till 15°F, men unga träd, eller träd som ännu inte har fått vila, är vanligtvis bara toleranta till 26°F. … Ett hydratiserat träd är ett väl skyddat träd. På det hela taget skapar stilla eller vindstilla nätter (strålande frysningar) för värre frysningshändelser eftersom kall luft kommer att "sätta sig" i låga områden.
Vad kan jag göra med överblivna satsumas?
Satsumas: Koka upp och sjud till en kompott att breda på rostat bröd eller lägga till björkar, eller göra liten marmelad; lika vikt frukt till socker, koka, sjuda, burk, kyl, njut. Använd i en curry.
Ska satsumas plockas före frysning?
SVAR: I allmänhet bör all mogen frukt skördas från citrusträd innan en betydandefrys. … För det första har olika typer av citrusväxter olika tolerans mot kyla. Här är en lista, rangordnad från mest köldhärdig till minst köldhärdig: satsuma.
