Vildsvin, älg, bison, karibou, älg och rådjur kan alla potentiellt bära på bakterierna, vilket kan orsaka feber, frossa, viktminskning och led- och muskelvärk. De goda nyheterna är att det är säkert att äta för människor vildsvin när man vidtar lämpliga försiktighetsåtgärder när man kläs, slaktas och lagas på fältet.
Hur kan du veta om en vild gris är säker att äta?
Sedan är det 160. Det är temperaturen fläsk bör tillagas för att göra det säkert som bordsmat. "Allt vildvilt, inklusive vildsvin, bör tillagas noggrant till 160 graders innertemperatur i mitten av hela muskelavskärningen och köttfärsprodukten mätt med en mattermometer", sa Dr..
Vilka sjukdomar kan du få av vilda svin?
En sjukdom som heter svinbrucellos växer fram i New South Wales, buren av vilda grisar. Endemiskt för vilda grisar i Queensland, och ibland infekterar hundarna som används för att jaga dem, kan det överföras till människor genom blodkontakt med infekterade grisar. Ett antal personer har redan blivit smittade i NSW.
Är vildsvin Bacon gott?
Trots vad vissa kanske tror, bacon kan göras av vildsvin lika enkelt som med tamsvin. Det är bara lite mer utmanande att hitta ett vildsvin med en mage som är tillräckligt stor och tjock för att vara värdig bacon. Många vilda djur är trots allt idrottare, de ligger inte runt hela dagen och blir feta.
Kan vildsvin göra dig sjuk?
Det finns fler än 24 sjukdomar som människor kan få av vilda svin. De flesta av dessa sjukdomar gör människor sjuka när de äter dåligt tillagat kött. De bakterier som orsakar brucellos sprids bland svin genom förlossningsvätskor och sperma. Infekterade svin bär på bakterierna för livet.
