Kasha är helt enkelt bovetegryn som har rostats. Du kan enkelt göra din egen kasha av råa bovetegryn i din ugn. Rostningen framhäver den nötiga smaken av bovete vackert.
Vad är skillnaden mellan Kasha och bovetegryn?
Skillnaden mellan Kasha och råa bovetegryn
Både kasha och råa bovetegryn är helt enkelt hela bovetekorn. Skillnaden är att kasha är rostat, och råa bovetegryn är det inte. … Andra kärnor i satsen är mindre rostade och förblir fasta långt efter att de andra har blivit till pasta.
Vad är bovetegryn i Storbritannien?
Rostade bovetegryn är bovetekorn som utsätts för rostning, sortering och skalning. Produkten är låg i socker men hög i fiber, fosfor, magnesium och zink. Det är en källa till protein, kalium och järn. Rostade bovetegryn har en karakteristisk och distinkt smak.
Vad kan jag ersätta bovetegryn?
Behöver du ett substitut för bovetegryn, här är ett par alternativ. Du kan ersätta, kopp mot kopp
- Kasha, som är rostade bovetegryn.
- ELLER - Använd quinoa som är ett litet korn.
- ELLER - Hirs, också ett litet korn. Både quinoa och hirs kommer att tillagas snabbare än kasha.
Finns det olika typer av bovete?
Det finns två vanliga typer av modernt bovete,Vanligt bovete (Fagopyrum esculentum) och tartariskt bovete (Fagopyrum tartaricum). De huvudsakliga skillnaderna mellan dessa två sorter är deras förädlingssystem och föredragna klimat.