Att förbereda: Courgetter behöver inte skalas - klipp av ändarna och koka antingen hela eller skiva i rundor eller strimlor, tvätta före användning. Att laga mat: Koka i kokande vatten eller ånga i 2 till 5 minuter, beroende på storlek, tills de är mjuka. Eller stek zucchiniskivor i 5-10 minuter tills de är mjuka.
Kan du äta skalet på zucchini?
Courgette är en av få grönsaker som inte behöver skalas innan de äts – det är bara att toppa dem och sedan bara tvätta dem snabbt i kallt vatten så är de redo att användas. … Undvik att koka eller ånga eftersom zucchini suger upp vatten och blir mosig och obehaglig.
Lämnar du skalet på zucchini?
Pilla inte zucchinin – Ja, det är frestande att ta bort zucchinins skal, men det finns ingen anledning att göra det. Zucchini smälter in i brödet, så att skala är bara ett onödigt steg.
Varför är zucchini inte bra för dig?
Rå zucchini är i allmänhet säker att äta, men i vissa fall kan den vara extremt bitter. Detta indikerar att det innehåller mycket cucurbitacin, som är föreningar som kan vara giftiga.
Kan du äta zucchini råa?
Unga zucchini kan ätas råa, antingen rakade till band eller fint skivade till en sallad – de är läckra med bara chili, hackad mynta, citron och extra virgin oliv olja. Du kan sautera, rosta, grilla eller grilla zucchini, eller lägga till dem i kakor för en söt upplevelse. Större zucchini kanvara fylld.
