Den är redo att ätas, och behöver ingen ytterligare tillagning. För cateringbranschen säljs den i baljor och stora plastomslagna block; direkt till konsumenten säljs den i mycket mindre plastförpackade förpackningar i någon form av brödform, så att den kan skäras i skivor.
Kan du äta souse rå?
Japp… skiva den och ät den på rostat bröd.
Äter du souse kall?
Huvudost och soss serveras vanligtvis kallt eller i rumstemperatur. Om de är i brödform, skivas de och serveras, som till kallskuret, på en smörgås eller som förrätt tillsammans med ost och kex.
Hur lång tid tar det att tillaga sosekött?
Smaksätt med s alt, peppar, hela pepparkorn, salvia, kryddnejlika, lagerblad, syltkrydda, vitlökspulver och vinäger. Koka upp och koka tills köttet är genomstekt, ca 2 1/2 timme.
Behöver huvudost tillagas?
Vanligtvis görs huvudost med det som blir över efter att dessa organ har tagits bort. Den kan även kombineras med tung- eller hjärtkött. … Den serveras som köttgelé eftersom det naturliga kollagenet som finns i huvudet stelnar ihop när huvudosten kokas och kyls.