Nightshade är en familj av växter som inkluderar tomater, aubergine, potatis och paprika. Tobak finns också i nattljusfamiljen. Nightshades är unika eftersom de innehåller små mängder alkaloider. Alkaloider är kemikalier som främst finns i växter.
Vad är nattljusgrönsaker och varför är de dåliga?
Nightshades innehåller en alkaloid som heter solanin, som är giftig i höga koncentrationer. Solanin finns i spårmängder i potatis och är norm alt säkert, även om de bladrika stjälkarna på potatisplantan och grönpotatis är giftiga, och solaninförgiftning har rapporterats från att äta grön potatis.
Är avokado en nattljus?
Är avokado Nightshades? Avocados är också OK (i själva verket är avokado höga i essentiella, föredragna aminosyror och hälsosamma fetter). Nattskuggsfamiljens grönsaker har alla åtminstone en del fibrer och kolhydrater, men de flesta grönsakerna sticker ut för minst en typ av näringsämnen.
Vad är problemet med nattljusmat?
Nattljusgrönsaker har nyligen fått ett rykte som inflammatoriska och vissa dieter rekommenderar att man undviker dem. Inflammation är kopplad till kroniska tillstånd som inflammatorisk tarmsjukdom, artrit eller psoriasis, och livsmedel som orsakar inflammation kan förvärra befintliga tillstånd.
Vad är nattskyltar att undvika?
Lista över inflammatoriska nattskugggrönsaker och frukter
- Tomater (alla varianter och tomatprodukter som marinara, ketchup, etc.)
- Tomatillos.
- Potatis (vit och röd potatis. …
- Aubergine.
- All paprika (paprika, jalapeno, chilipeppar och varm paprika)
- Röda kryddor (currypulver, chilipulver, cayennepulver, röd paprika)
