Acetaldehyd används främst för att producera andra kemikalier, inklusive ättiksyra och desinfektionsmedel, läkemedel och parfymer.
Vilka produkter innehåller acetaldehyd?
Livsmedel som innehåller acetaldehyd: yoghurt, fruktjuice, mosad frukt (även barnmat), konserverade grönsaker, sojasås, vinägerprodukter.
Är acetaldehyd giftigt?
Acetaldehyd, en viktig giftig metabolit, är en av de främsta bovarna som förmedlar fibrogena och mutagena effekter av alkohol i levern. Mekanistiskt främjar acetaldehyd adduktbildning, vilket leder till funktionsnedsättningar av nyckelproteiner, inklusive enzymer, såväl som DNA-skada, vilket främjar mutagenes.
Vad är det vanliga namnet för acetaldehyd?
Ethanal (vanligt namn acetaldehyd) är en organisk kemisk förening med formeln CH3CHO, ibland förkortad av kemister som MeCHO (Me=metyl).
Vilka egenskaper har acetaldehyd?
SAMMANFATTNING 2.1 Identitet, fysiska och kemiska egenskaper och analysmetoder Acetaldehyd är en färglös flyktig vätska med en stickande kvävande lukt . Den rapporterade lukttröskeln är 0,09 mg/m3. Acetaldehyd är en mycket brandfarlig och reaktiv förening som är blandbar i vatten och de vanligaste lösningsmedlen.