Efter kylning har du flera alternativ för att frysa okra. Placera hela baljor i lufttäta fryspåsar eller -behållare. … När de är frysta, lägg dem i fryspåsar. Om du planerar att steka okra senare, efter blanchering, skiva baljorna på tvären och muddra med majsmjöl eller mjöl.
Kan du frysa okra utan att tillaga den?
Medan du kan frysa okra, eller vilken grönsak som helst, utan att blanchera, bör du räkna med att förlora en del av okrans smak, konsistens och färg. För att behålla den bästa kvaliteten på okra som möjligt medan den är fryst, se till att du använder en frysbehållare som är lätt att försluta och som håller fukt, särskilt ånga, …
Kan du frysa okra utan att blanchera?
Kan du frysa okra utan att tillaga den? Det korta svaret är yes, men jag skulle avråda från det. Processen att baka (eller blanchera om du vill gå den vägen) hjälper till att bryta ner enzymer i okran. Att bryta ner dessa hjälper till att bevara smaken och konsistensen av själva okran.
Fryser färsk okra bra?
varianterna av slät typ fryser lika bra som eller bättre än de räfflade varianterna eftersom de inte delar sig lika lätt. Förberedelse – Välj unga ömma baljor och dela upp dem i små baljor (4 tum eller mindre) och stora baljor. Tvätta.
Hur fryser man okra till soppa?
Fördela okran på bakformar tills du har tillräckligt för att fylla en stor fryspåse. När du har fyllt din fryspåse, var noga med att krama ur alltav överskottsluften innan du försluter påsen och placerar okran i frysen. Fryst okra hålls i cirka 6 månader - tillräckligt länge för att ta dig till nästa säsong.
