Laksa är en kryddig nudelrätt populär i Sydostasien. Laksa består av olika typer av nudlar, oftast tjocka risnudlar, med pålägg som kyckling, räkor eller fisk. De flesta varianter av laksa tillagas med en rik och kryddig kokosnötssoppa eller en buljong kryddad med sur asam.
Vilken nationalitet är laksasoppa?
I kärnan är laksa en kryddad nudelsoppa. Även om det mestadels förknippas med Malaysia och Singapore, är det också populärt i Indonesien och södra Thailand.
Är laksa en vietnames?
Laksa är en kryddig nudelsoppa från Malaysia, som även finns i andra sydostasiatiska län, inklusive Singapore och Indonesien. Laksa som vi känner den här i Australien är gjord med en kokosbuljong som är kryddig och doftande.
Vem uppfann laksa?
Ursprunget av Laksa. Det finns många teorier om laksas ursprung. I Indonesien sägs Laksa ha fötts från de kinesiska kustbosättningarna och blandningen av kulinariska kulturer mellan kinesiska köpmän och de infödda. I Malaysia tros Laksa ha startats av kinesiska immigranter i Malacka.
Var kommer asam laksa ifrån?
Det exakta ursprunget till rätten är okänt, men man tror att den har sitt ursprung i kustområdena i Malaysia bland de lokala fiskarna som satte ihop rätten av tillgängliga ingredienser. Genom historien har rätten utvecklats till assam laksa som vi känner tillidag.