Laksa är en kryddig nudelrätt populär i Sydostasien. Laksa består av olika typer av nudlar, oftast tjocka risnudlar, med pålägg som kyckling, räkor eller fisk. De flesta varianter av laksa tillagas med en rik och kryddig kokosnötssoppa eller en buljong kryddad med sur asam.
Är en laksa hälsosam?
Även om Laksa är utsökt, är det hälsosamt? Laksa är definitivt en maträtt du bör njuta av med måtta eftersom dess smaker kommer från en hög fetth alt och en hel portion natrium på 2 000 mg. Men om portionerna är kontrollerade är Laksa helt ok att äta och kan passa in i en hälsosam och hållbar kost.
Vad serverar du med laksa?
Laksa-matkombinationer
- Tamarind och makrill. …
- Kokosnöt och bittersöt kalamansilime. …
- Kyckling och citrongräs. …
- Laksablad och räkpasta. …
- Pumpa- och limeblad. …
- Fläsk och grillad ananas. …
- Sammusslor och söt basilika. …
- Nötkött och jordnötter.
Vad är skillnaden mellan laksa och ramen?
Japp, laksa har verkligen en smakkänsla. På andra sidan har du ramen, en mer subtil kinesisk/japansk buljong, klar som dagen men kvav som natten. Lägg i gula kansui-nudlar, shitake-svamp, vårlök, skivat fläsk och krispigt tång och du har en knäckande rätt.
Vad luktar laksa?
Från köket känner jag lukten avrik, briny doft av Nyonya laksa – en utsökt rätt med rik krämig kokoscurry serverad över färska runda risnudlar, toppad med tunt skivade, knapriga schalottenlök, svampiga friterade tofupuffar och skivad vit lök.
