Gala: Om du vill ha extra sötma utan den mjuka konsistensen, välj Galaäpplen till din paj. Precis som med Golden Delicious-äpplen minskar bagare ibland sockret i sina recept på grund av den här sortens extra söta smak.
Vilket är det bästa äpplet för pajer?
11 bästa äpplena för äppelpaj
- Honey Crisp. Honey Crisp-äpplen är trevliga och söta, och de är en favorit i äppelpaj. …
- Granny Smith. Annons - Fortsätt läsa nedan. …
- Gala. …
- Pink Lady. …
- Golden Delicious. …
- Northern Spy. …
- Jonagold. …
- Braeburn.
Är galaäpplen bra att baka?
Gala. Med ett skarpt bett och en mild sötma, kompletterar galan alla recept-du kan till och med komma undan med att använda mindre socker på grund av dess naturliga sötma. Krispigheten hjälper den att behålla sin form under hela gräddningen så att den inte blir mjölig.
Vad är galaäpplen bra för?
Ett skarpt, sött äpple med mild smak, galor har gul-orange skal med röda randar. De är bland de bästa äpplena för äppelmos, sallader, att äta ur hand och pressa till cider.
Vilka äpplen ska inte användas till äppelpaj?
Red Delicious och Gala är två äpplen som inte tål tillagningstemperaturer och bör inte användas till äppelpaj. Många nya äppelsorter, inklusive Honeycrisp, har ett kött som spricker närdu biter den. Det här är så tilltalande för att äta ett äpple, men inte den bästa egenskapen för ett gott äppelpaj-äpple.