En bakad paj kan frysas i 6 månader, en längre frystid än en ogrädd paj. Kvalitetsbortfallet ökar med tiden i frysen. Pajer kan frysas längre än vad som rekommenderas här, men kvaliteten försämras avsevärt med den förlängda frystiden.
Kan du frysa en köpt paj?
Slå in tätt i plastfolie och folie eller lägg i en fryspåse. Dessa pajer kan frysas i upp till två månader.
Hur fryser man en bakad paj?
Grädda pajen och låt svalna helt. Lägg pajen utan lock i frysen tills den är fryst (över natten). När den är frusen, slå in pajen tätt med plastfolie eller aluminiumfolie och lägg den sedan i en fryspåse av plast och ställ tillbaka den i frysen. Frysta, bakade fruktpajer hålls upp till 4 månader.
Kan du frysa pajer som redan är tillagade?
Medan du kan frysa en paj efter att den är gräddad, är den säkraste vägen till den fläckigaste skorpan och de mest levande fruktsmakerna att frysa pajen innan den gräddas. Så här fryser du in fruktpajer för att baka senare: … Lägg pajen i en fryspåse eller slå in den i dubbel tjock folie. Försegla, etikettera, och frys upp till fyra månader.
Kan du frysa alla pajer?
I allmänhet kan du frysa alla typer av frukt- eller vaniljsåspaj som bakas i ugn och inte har några andra tillbehör (som vispad grädde eller maräng). Det finns två stora undantag från denna regel: 1. Frys inte in pajersom använder majsstärkelse i fyllningen.
