1. Vermouth. … Oavsett om det är torr vermouth (kanske du gör en Fifty-Fifty Martini), söt röd vermouth (för Negronis) eller den däremellan bianco (för en ny twist på en Negroni), det måste gå i kylen. Montagano noterar att de sötare röda kommer att hålla lite längre, men låt det inte gå längre än en månad.
Hur länge är vermouth bra för okyld?
När den förvaras i rumstemperatur, håller en förseglad flaska vermouth i ett år. Å andra sidan kommer öppnade flaskor med vermouth bara att hålla i sex månader eller så i kylen. Vermouth har kortare hållbarhet än annan sprit eftersom den inte åldras som de flesta viner.
Vad händer om du inte kyler vermouth?
Det betyder ja, vermouth bör, precis som andra viner, förvaras i kylskåp efter öppning. Naturligtvis, om du inte lägger den i kylen, blir den inte dålig eller något. Men kvaliteten kommer att minska mycket snabbare än om du kyler den i kylskåpet.
Kan vermouth förvaras i rumstemperatur?
UPSHOT: Om du lagar mat med vermouth, går det bra att förvara den i rumstemperatur i flera månader. För den bästa smaken i cocktails, förvara flaskan i kylen i högst två månader.
Kan gammal vermouth göra dig sjuk?
Att dricka gammal vermouth gör dig förmodligen inte sjuk, men det kan vara ganska obehagligt. Det kommer också att ge enoönskad smak till din Manhattan eller Negroni, så du vill vara säker på att du inte heller använder gammal vermouth i dina cocktailblandningar.
