β-galaktosidas är ett exoglykosidas som hydrolyserar β-glykosidbindningen som bildas mellan en galaktos och dess organiska del. Det kan också klyva fukosider och arabinosider men med mycket lägre effektivitet. Det är ett essentiellt enzym i människokroppen.
Var finns beta-galaktosidas?
GLB1-genen ger instruktioner för att producera ett enzym som kallas beta-galaktosidas (β-galaktosidas). Detta enzym finns i lysosomer, som är fack i celler som bryter ner och återvinner olika typer av molekyler.
Utsöndras beta-galaktosidas?
β-galaktosidaset i mediet verkade vara ett utsöndrat, extracellulärt enzym, inte en produkt av cellys. Den extracellulära aktiviteten visade sig ha fysiska och kinetiska egenskaper liknande de hos ett intracellulärt β-galaktosidas som tidigare hittats i Neurospora.
Vad händer när beta-galaktosidas?
β-Galaktosidas har tre enzymatiska aktiviteter (Fig. 1). Först kan det klyva disackariden laktos för att bilda glukos och galaktos, som sedan kan gå in i glykolys. För det andra kan enzymet katalysera transgalaktosyleringen av laktos till allolaktos, och för det tredje kan allolaktosen klyvas till monosackariderna.
Vad är skillnaden mellan laktas och beta-galaktosidas?
β-Galaktosidas, allmänt känt som laktas, är ett enzym som ansvarar för att hydrolyseralaktos. Detta enzym har breda tillämpningar inom livsmedelsindustrin. … Bristen på detta enzym i tarmen leder till laktosintolerans, och människor som lider av det kan inte konsumera mjölk och mejeriprodukter.
