Tahini eller tahina är en krydda från Mellanöstern gjord av rostad, mald skalad sesam. Den serveras för sig själv eller som en huvudingrediens i hummus, baba ghanoush och halva. Tahini används i köken i Levanten och östra Medelhavet, södra Kaukasus samt delar av Nordafrika.
Är tahini en bra proteinkälla?
Tahini är ganska lågt i kalorier men högt i fiber, protein och flera viktiga vitaminer och mineraler. En matsked (15 gram) har: Kalorier: 89. Protein: 3 gram.
Är det OK att äta tahini varje dag?
Snabbfakta om tahini
Tahini är en pasta eller smör gjord av malda sesamfrön. Det är en nyckelingrediens i hummus och i baba ghanoush, en auberginedipp. Det ger bra mängder protein och olika mineraler. Tahini innehåller också mycket kalorier, och det bör ätas med måtta.
Varför är tahini så hälsosamt?
Varför är tahini bra för mig? Tahini innehåller mer protein än mjölk och de flesta nötter. Det är en rik källa till B-vitaminer som ökar energi och hjärnfunktion, vitamin E, som skyddar mot hjärtsjukdomar och stroke, och viktiga mineraler, som magnesium, järn och kalcium.
Är tahini bra för viktminskning?
- Hjälper till att bibehålla en hälsosam hud och muskelton. - Det är lätt för din kropp att smälta på grund av dess höga alkaliska mineralinnehåll, vilket är bra för att hjälpa till med viktminskning. - Denfytoöstrogener som finns i tahini, är extremt fördelaktiga för att hantera hormoner hos kvinnor.